#大益# 孔雀不僅是云南的吉祥圖騰，更是普洱茶界的高品質茶代號，一談到孔雀，老茶客們就能如數(shù)家珍地跟你聊到四五六星班章孔雀、501勐?？兹?，還有這兩年的新品2201精品孔雀。
勐海茶廠的孔雀系列普洱茶，堪稱豪門貴族一般的存在。今天，就來給你詳細介紹一款2003年孔雀青沱。
▲2003年孔雀青沱
2003年，由于勐海茶廠的有機食品認證審核手續(xù)太繁瑣，有機食品標識遲遲無法使用，福今何氏兄弟在大白菜班章生態(tài)茶以外，采取了另一條發(fā)展策略，請人緊急設計出孔雀茶版標識。
▲資料圖
由于時間比較趕，新茶版走的是極簡風，以棕色打底，主體是云南的吉祥圖騰，也就是一只凹造型、開尾屏的回頭孔雀。孔雀標識上面有一個群星伴月印章，不同的星星數(shù)量代表不同等級，六星為上，同時還有五星孔雀和四星孔雀。
▲2003年五星孔雀
這批匆忙設計茶版的孔雀班章，當年勐海茶廠的產量比較少，但用的茶原料都是有一說一的上等料，這也才有了如今聞名茶界的2003年四星孔雀、五星孔雀和六星孔雀。
▲2003年六星孔雀
2003年四五六星孔雀的光芒過于閃耀，很多人反而忽略了同年還有一款高品質茶料壓制的孔雀青沱。這也難怪，畢竟與沱茶相比，餅茶更加常見，也更符合大眾刻板印象里對普洱茶的認識。
▲2003年孔雀青沱
大益這款2003年孔雀青沱，排名雖然比不上老大哥四五六星班章，但由于血統(tǒng)純正、出身高貴，加上用料優(yōu)異，這些年也被老大哥們帶著一起玩，漸漸也在茶界闖出了一點名氣。
大益2003年孔雀青沱，依然是福今何氏兄弟定制，出身于國營勐海茶廠。每個沱茶200克，5沱為一條，整件170個沱。
▲2003年孔雀青沱整條
茶版依然是我們熟悉的回頭孔雀，當然，孔雀系列經(jīng)過這么多年的風風雨雨，早已處變不驚，這一神態(tài)如今看來是高傲凌絕的，它早已是一只高貴的飛天神鳥。
棕色茶版正中，是大益商標，印有“孔雀沱茶”四字，下面注明“勐海茶廠出品”，左側還有個白菜有機標識。茶紙是無光條紋黃紙，隔著茶紙能聞到沉穩(wěn)濃郁的茶香。
▲2003年孔雀青沱
打開茶紙，碗狀沱茶赫然出現(xiàn)，沱面潔凈，條索緊實細嫩，金毫明顯，用料等級較高。一般來說，壓制沱茶的原料都比較細嫩，這樣才好壓制成型。窩底有一張孔雀標識內飛。
▲2003年孔雀青沱條索
沖泡后茶湯已經(jīng)轉紅，入口滋味濃烈，有苦澀感，但是化得很快，回甘明顯。越往后喝，愈發(fā)感受到茶湯茶氣十足，非常剛勁的風格，但水路依然細膩，這一點非常難得。
▲開湯品鑒
大益2003年孔雀青沱，與四五六星孔雀同宗同源，倉儲底子不錯，口感濃烈厚實，茶香高揚，適口度高，是大益孔雀家族不可忽視的茶品，后期轉化值得期待！
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
